11月になっておきつね庵から見える剱岳が白くなり、月の後半は最高気温も15度前後と寒い日が多くなってきて、おきつね庵の薪ストーブにも火が入る日が増えてきました。

そんな中で11月中に最も注文を頂いたうどんのランキングトップは「山きつねうどん」でした。2位は「おきつねふわ玉うどん」、3位は「旨辛肉々みそうどん」となりした。
10月に比べると2位と3位が入れ替わりましたが顔ぶれは同じです。気温が下がってくるとやっぱり温かいうどんが人気です。
おきつね庵でもほとんどが温かいうどんとなりました。

1位になった「山きつね（山菜きつね）うどん」はおきつね庵特製のお揚げと山菜を乗せたうどんです。

2位の「おきつねふわ玉うどん」はきつね庵特製の刻んだお揚げをネギと一緒に玉子でとじたうどんです。
使っているお揚げや汁は同じものですが全く違ううどんに感じます。一度食べ比べていただければ幸いです。

また3位の「旨辛肉々みそうどん」は大粒の挽き肉を使用したジューシーな旨辛肉みそと、パリッと焼き付け煮込んだ自家製チャーシューをのせたボリューム満点元気が出るうどんです。
花山椒の爽やかな香りとピリッとした辛味も是非お楽しみください。

1位から3位は全くの僅差でおきつね庵の看板メニューといえそうです。
12月はこの中にどんなうどんが割り込んでくるか楽しみです。