２月になってまた大雪、おきつね庵も除雪のため1日臨時休業しました。今年の2月は寒い日が続き雪も結構降りました。おきつね庵の周辺もなかなか雪が消えませんでした。

　そんな中で2月中に最も注文を頂いたうどんのランキングトップは「旨辛肉々みそうどん」でした。2位は「おきつねふわ玉うどん」、3位は「おきつねうどん」となりした。

　１位、２位、３位はすべて前回と同じ顔ぶれになりました。例年のことながらやはり寒の頃は特に温まるうどんが好まれるようですね。店内の薪ストーブと合わせて温もりを感じていただけると良いなと思っています。汗を拭きながら辛いうどんを前にしていただきありがとうございます。辛味調整の調味料がありますので自分好みにカスタマイズしてお楽しみください。従業員一同楽しい時間を過ごさせていただいています。

　ところで今年から定食に代わってミニ丼が登場しました。「ミニから揚げ天丼」「ミニとり天丼」「ミニかき揚げ天丼」「ミニチャーシュー丼」の４種類です

今回は新たにできた「ミニチャーシュー丼」がトップとなりました。

女将さんは押しのメニューがトップとなり嬉しい限りですが、他も楽しんでいただきたく「ミニから揚げ丼」の紹介といたします。おきつね庵のから揚げは50種類以上試した中から選んだ風変りな一品です。カリカリでジューシーなチキンに何時間もかけて炊いたたれをまとわせています。畑で収穫したニンニクや生姜が良い働きをしてくれていますよ。この2つの相性をお楽しみあれ。では、皆様ありがとうございます。今回はこの辺で…。